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蛋白杏仁茶的材料:南杏仁68粒,北杏仁12粒,大米一把,鸡蛋一只
蛋白杏仁茶的做法:
1.将南杏仁和北杏仁放在一齐,用热开水泡30分钟;另外抓一把大米用冷水浸泡,30分钟后将杏仁仁的尖头掰掉,顺着纹路把外面褐色的薄皮剥掉
2.准备一只鸡蛋,撮个小孔把蛋清倒出来备好 学做菜
3.准备好搅拌机,放入杏仁仁粒和大米,加水,然后分多次搅拌,尽量把杏仁仁研磨得更充分更细致
4.将搅拌好的杏仁仁大米汁倒入电饭煲(有条件者可以用筛网过滤一下渣滓),在杏仁仁茶快要煮熟时一边搅拌一边加入蛋清。请注意火候,杏仁仁茶沸腾后很容易外溢