焌米茶的材料：大米或小米（黍子）或麦子，生姜，茶叶

焌米茶的制作方法：将大米或小米（黍子）或麦子放在锅里炒至黄熟，旋即将凉水倒入，适当放一些生姜和茶叶，煮至稀烂，便成了黄澄澄、香喷喷的米茶，待冷却后食用。