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Cincinnati Chili另一个特点是调料多。
准备的食材有:
先搅匀番茄糊、苹果醋、鸡汤、番茄膏和红糖
搅匀大蒜和其它调料(1大勺辣椒粉、半大勺牛至叶、半小勺盐、半小勺红糖、1/4小勺胡椒粉、1/4小勺肉桂粉)
在锅里用中高火把一点油加热
然后放洋葱煎8分钟
到四周变金黄色
再加调料,煎一分钟
加番茄糊
和牛肉,用番茄膏是为了同时保留味道和浓度
煮沸了把火调至中低火
煮20-25分钟到变浓稠
一边煮面条
最后在面条上放Chili
撒上奶酪就可以了
简单易做的Cincinnati Chili。除了奶酪上面还可以再加洋葱、豆子什么的,就看你个人喜欢加什么配菜就好了