白菜焖带鱼的材料：带鱼、少许油、花椒、白菜、葱姜蒜、料酒、糖醋、适量温水、盐。

　　白菜焖带鱼的做法：

　　1、带鱼切段，剪开腹部，去掉黑色腹膜及内脏，清洗干净备用。 怎么做好吃

　　2、用厨房面巾纸将带鱼擦干净，平底锅倒少许油，放入花椒炒香，放入带鱼煎至两面金黄。

　　3、白菜洗净撕大片，葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。 天天美食

　　4、带鱼不用出锅，放入葱、蒜、倒入料酒、糖醋汁烹香，倒入适量温水焖烧约10分钟。

　　5、放入白菜，继续焖烧几分钟，加盐调味即可。