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日本风味姜汁猪肉的材料:生姜末1茶匙,酱油1茶匙,日本清酒1茶匙,味霖1汤匙,猪里脊肉250g,植物油1茶匙,糖1/4茶匙,盐1/2茶匙
腌制猪肉:日本清酒1茶匙,盐1/2茶匙,生抽1茶匙,糖1/4茶匙,生姜末1茶匙,
芡汁:生粉2茶匙溶于30mL水中
日本风味姜汁猪肉的做法:怎么做好吃
1. 猪肉切片,姜剁碎。
2. 将猪肉放到碗中用猪肉腌料腌制15分钟,之后加入适量芡汁,混合均匀,备用。
3. 在磨好的姜蓉中加入少量水,与生抽,盐,清酒和糖搅匀,备用。
4. 坐锅高火烧热加适量油,放入猪肉片煎至半熟,约需时1-2分钟。加入适量水以及步骤3中的酱汁,加盖煮至汤汁变得浓稠,猪肉全熟,约需时2-3分钟就好了。