花生鸭掌煲的材料：鸭掌、花生、当归、姜蒜、彩椒，生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、盐、鸡粉；

花生鸭掌煲的做法：

1.生姜切丝，花生泡过夜，当归提前泡水，生姜切丝，彩椒切块学做菜

2.坐锅倒油烧热，炒香姜丝和蒜末，鸭掌入锅一起翻炒，接着加入生抽，老抽，豆瓣酱，料酒炒匀；

3.砂煲里用花生铺底，倒入炒好的鸭掌，清水，当归，加盖大火焖20分钟；最后在起锅前加入彩椒块，盐和鸡粉即可。的做法