茭白炒鸡柳的材料：茭白250g，鸡胸肉100g，植物油2汤匙，食盐3g，蒜2瓣，生抽1.5茶匙，蚝油2茶匙，生粉1茶匙，水

茭白炒鸡柳的做法：

1.鸡胸肉切长条，用生粉、生抽和食盐腌制10分钟

2.把茭白去皮洗净，切去老根切丝，蒜切小块家常菜谱

3.坐锅倒油烧热下鸡柳煸炒至变色后取出备用

4.用余油爆香蒜，下茭白丝煸炒，加入少许清水，盖上盖子中火炒制，茭白快熟时加入鸡柳大火翻炒，最后调入生抽、蚝油和食盐翻匀入味即可

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