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冰糖酱猪蹄的材料:猪蹄,八角,香叶,葱段,姜片,酱油,冰糖,盐,料酒,桂皮
冰糖酱猪蹄的做法:
1. 坐锅倒水烧开,将猪蹄洗净剖开,下到开水锅中焯水备用.
2. 将焯好水的猪蹄,八角,香叶,葱段,姜片,酱油,冰糖,盐,料酒,桂皮放入高压锅,加水没过猪蹄,大火高压锅上汽后,焖40分钟.
3. 焖好放气后捞出猪蹄和一半汤汁放入炒锅中烧开,将汤汁收干即可上桌了
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