豆角粘卷子的材料：五花肉100克，四季豆400克，中筋面粉200克， 油，盐，椒盐，大料，大葱，姜，水，

豆角粘卷子的做法：

1.面粉中加入2克盐，搅拌均匀220克水倒入面粉中搅拌成絮状后揉成面团，饧5分钟；将面团揉至光滑细腻，饧10分钟；

2.五花肉切片，大葱、姜切片；

3.锅中倒油，中火加热，下葱姜和大料爆香；下五花肉翻炒；加料酒、酱油；炒至上色彩后下入豆角翻炒；加水没过豆角，大火烧开锅，转中火炖10分钟，加，盐；

4.将饧好的面团，擀成面片；刷一层油，撒一层椒盐；将面片叠起；切成小段；每两段放一起稍微抻一下；将卷子抻长下锅，中火炖5分钟；香喷喷的豆角粘卷子已经完成了。

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