葡汁西蓝花蚬壳粉的材料：蚬壳粉1/2碗，鸡脯肉（去皮）80克，西蓝花1/2个，红萝卜1/4碗，脱脂鸡汤1/3碗，低脂忌廉1/4盒，蒜头1瓣，代糖2茶匙，黄姜粉1/4茶匙，水1/2碗，油1茶匙

鸡肉粒腌料：生粉1茶匙，盐1/2茶匙，白胡椒1/4茶匙 

葡汁西蓝花蚬壳粉的做法：

1.鸡脯肉去脂肪洗净后沥干，切粒，用鸡肉粒腌料腌好；西蓝花洗净沥干，切成小棵，用热水轻灼30秒，沥干，备用；红萝卜削皮洗净，沥干切粒；蒜头去衣剁碎成蓉，备用。学做菜

2.坐锅倒水烧开，将蚬壳粉下入锅中焯熟，盛起，过冷河，沥干，备用。

3.做锅倒油烧热下蒜蓉爆香，炒香鸡肉粒，加入鸡汤或者白开水，低脂忌廉、代糖和黃薑粉，拌勻。的做法

4.放入红萝卜粒、西蓝花和水，待西蓝花煮软后，加入蝴蝶粉，煮約30秒，上碟，即成。