圆椒炒鸡蛋的材料：园椒三个、鸡蛋两只，蒜、植物油、盐、鸡精、醋、白酒、糖

圆椒炒鸡蛋的做法：

1.将两个鸡蛋敲到碗内搅拌好，放入盐和鸡精；园椒去蒂切块；蒜切片；

2.做锅倒油烧热倒入搅拌好的鸡蛋，快炒，刚凝固就关火，用铲分开，上碟备用；

3.油锅再倒油烧热放入蒜片，爆出香味后倒入园椒，快炒几下，加入盐、糖，一点点醋和白酒；翻炒至快熟时倒入鸡蛋，加点鸡精，炒匀即可。学做菜