食物本是用来满足机体正常生理需求，并延续正常寿命的物资，当坚果咧开笑脸，当葡萄染上秋天的颜色，当鱼干闪耀阳光的温度，有些食物与人民的休闲生活密不可分。山核桃的果实具有极高的营养价值，以核桃为原料的休闲食品种类繁多，独特的口感风味，备受消费者青睐。 （《中国人的零食》 第一集 果壳里的喜悦.