菜系及功效：精品主食
口味：咸鲜味      工艺：煮
糙米排骨粥的制作材料：
主料：糙米100克,猪小排（猪肋排）200克
调料：姜5克,盐2克

1. 小排骨洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净；
2. 糙米洗净，用冷水浸泡好；
3. 糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸；
4. 再改用小火熬煮45分钟；
5. 待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。