鸡蛋炒饼怎么做?
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食材明细:烙
饼适量
白菜适量
鸡蛋适量 红
辣椒适量 葱 适量
姜 适量 盐 适量
鸡精 适量
制作步骤
1. 将
烙饼切成丝备用。
2. 把切好的饼丝放入大碗中,磕入两个鸡蛋。
3. 放丁点盐搅匀备用。
4. 白菜洗净控干水分后切成细丝。
5. 葱切葱花。
6. 姜切细丝。
7. 红辣椒切小圈。
8. 锅中倒油,待油8成热时放
八角,再放入葱、姜、辣椒爆香。
9. 倒入切好的白菜丝翻炒片刻。
10. 再倒入用蛋液浸泡过的饼丝。
11.
小炒一回后加盐、鸡精调味即可。
小贴士
炒饼的过程中不要添加水。