从大火的豆乳盒子到今年的豆乳爆浆，尽管都是网红出品，却走得一手经典套路。

爆浆是今年的新宠，新欢搭上旧爱，也许只是一个意外的结合却让味蕾发现了新大陆。

豆乳蛋糕食材介绍

六寸戚风蛋糕1个，蛋黄1个，低筋面粉5克，牛奶75克，奶油奶酪40克，糖粉7克，动物性淡奶油45克，细砂糖15克，熟黄豆粉适量，

豆乳蛋糕的做法步骤

1、先准备1个6寸的戚风蛋糕。

2、蛋黄加入砂糖搅拌均匀。

3、再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

4、分次加入豆浆拌匀。

5、以小火加热，边加热边搅拌。煮至出现纹路，并沸腾冒泡的状态即可关火。

6、趁热加入奶油奶酪搅拌至顺滑没有颗粒。表面盖保鲜膜防干，等待晾凉。

7、淡奶油加糖粉打至6分发。刚刚出现纹路即可

8、然后加入奶酪酱搅拌均匀即成豆浆乳酪卡仕达。

9、蛋糕中间划出口。把豆乳酱挤进去。

10、里面挤满后，表面也挤满。

11、最后撒上黄豆粉，切开即可食用。