素馅圆白菜包子食材介绍

圆白菜一个，鸡蛋2个，粉丝1小把，虾皮适量，面粉适量，酵母5克，盐适量，香油适量，花生油适量，蚝油适量，鸡精适量，葱姜末适量，

素馅圆白菜包子的做法步骤

1、圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份

2、一小把粉丝泡软切碎

3、鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎

4、先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发

5、将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里

6、放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀

7、醒好的面团排气，揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包入馅料，依次做好放入蒸屉里

8、放入蒸锅里再醒发十分钟

9、开火，上汽后蒸八分钟关火，等二分钟再开锅防止出现死皮

10、美味包子出锅啦！

11、来上一碟醋，几瓣蒜，开吃喽。