欢迎来到一二三美食网!

酸菜肉丁蛋炒饭怎么做好吃 酸菜肉丁蛋炒饭最正宗的做法

来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版

酸菜肉丁蛋炒饭怎么做好吃 酸菜肉丁蛋炒饭最正宗的做法

酸菜肉丁蛋炒饭食材介绍

隔夜米饭1盘,鸡蛋2只,酸菜100克,瘦肉80克,盐1克,鸡精1克,胡椒粉1克,生抽2勺,

酸菜肉丁蛋炒饭的做法步骤

1、准备隔夜米饭一盘。

2、瘦肉切成小丁,加点胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

3、酸菜切小丁,葱切小段。

4、鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲碎后盛出。

5、另起油锅,下酸菜炒出香气。

6、再下肉丁炒熟。

7、加入米饭炒散。

8、最后调入少许盐、鸡精、生抽,放入葱花大火翻炒几下。

9、成品图。

小窍门

1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。

2、做这道炒饭尽量不用老抽,只用生抽炒出来颜色比较好看。

相关知识