加南瓜泥、用中种法来做吐司，这个方子用了多次，既省时又方便。而且这个南瓜吐司，除了营养更佳之外，金黄色的颜色也更令人喜爱。

南瓜吐司食材介绍

高筋面粉350g，酵母5g，南瓜泥250g，高筋面粉150g，黄油40g，白砂糖60g，鸡蛋60g，牛奶60g，芝麻适量，蛋黄液适量（刷表面用），

南瓜吐司的做法步骤

1、中种材料和成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵17个小时以上。

2、发酵好的面团，是原来的2-3倍大了。

3、除黄油外的主面团材料放入面包机内胆中，中种面团撕成小块放在上面，启动一个和面程序。

4、放入室温软化的黄油，再启动一个和面程序。

5、能拉出薄而韧的手套膜。

6、和好的面团取出放案板上分成六份。

7、擀成牛舍状。

8、卷起。

9、放到土司模中二次发酵。

10、发酵至八、九分满。

11、刷上一层全蛋液，撒上芝麻。

12、放入预热好的烤箱，上下火170度，下层，40分钟。面包上色后及时加盖锡纸。可以看出烤制过程中面包发的很高了。

13、烤好的吐司及时脱模，侧放到烤架 上晾凉。

14、凉后切片，吐司很绵软，拉丝效果很好。