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红枣窝窝头怎么做好吃 红枣窝窝头的家常做法

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红枣窝窝头怎么做好吃 红枣窝窝头的家常做法

好吃的窝窝头,记录一下方子,方子参照堂妈小厨,感谢分享。

红枣窝窝头食材介绍

细玉米面700克,中粉140克,去核红枣丁150克,小苏打6克,细砂糖35克,开水适量,

红枣窝窝头的做法步骤

1、红枣泡软去核切成小丁。

2、玉米面和中粉混合均匀。

3、加入细砂糖再拌匀。

4、用开水,少量多次加入面粉中并不断搅拌,至无干粉能捏成团即可,放凉备用。

5、小苏打加少许温水搅拌一下,倒入盆中再与面粉揉匀。

6、加入红枣丁揉匀,盖上盖子醒30分钟。(我用了220克红枣丁。)

7、醒好的面团取适量,借助大拇指整形成窝头形状。

8、依次做好,放入蒸格里,大火烧开后转中火蒸25分钟左右即可。

9、成品图。

10、成品图。

11、成品图。

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