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酸菜猪肝食材介绍
猪肝400克,酸菜半袋,土豆2个,
酸菜猪肝的做法步骤
1、葱姜蒜备好
2、猪肝洗干净
3、油锅葱姜蒜爆香
4、猪肝下锅爆香,不要太熟,外白里红
5、拿出猪肝放一边备用,锅内葱姜蒜留一部分放入酸菜土豆或者其他配菜如豆芽,都很好吃,加入花椒油,辣椒油,炒出香味
6、加入汤,少许盐,炖开,土豆配菜熟了,放入猪肝
7、放入猪肝,1-2分钟即可,猪肝太久会老
8、起锅,非常好吃,酸辣麻,下饭简单。