金元宝馒头食材介绍

面粉300克，胡萝卜汁150克，酵母粉3克，糖10克，油3克，

金元宝馒头的做法步骤

1、胡萝卜切成条，用原汁机榨出汁，取150克备用。

2、把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。

3、将面团搓成长条状。

4、下成适当的小剂子。

5、揉圆后搓成圆柱形。

6、用手掌把两边压扁。

7、把一边往中间向上包起来。

8、再把另一边也包好。可以沾一点水，将侧边粘紧。

9、依次做好后放竹帘上发酵至2倍大。

10、冷水上锅，上汽后中火蒸20分钟左右。

11、蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。