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金灿灿的萝卜丝肉包子怎么做好吃 家常金灿灿的萝卜丝肉包子的做法

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金灿灿的萝卜丝肉包子怎么做好吃 家常金灿灿的萝卜丝肉包子的做法

金灿灿的外皮,里面是萝卜丝肉馅蒸的包子,出锅热乎乎的,小心咬一口,松软的外皮和着清甜的肉馅,加上鲜美的汤汁,吃了一个还不够呢。

金灿灿的萝卜丝肉包子食材介绍

中筋面粉400g,酵母4g,南瓜泥300g,猪肉适量,白萝卜适量,姜适量,葱适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,

金灿灿的萝卜丝肉包子的做法步骤

1、南瓜蒸熟压成泥。

2、加面粉、酵母和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。

3、发酵的过程来准备馅料。猪肉剁成肉末。

4、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、姜末往同一个方向搅打上劲。

5、白萝卜擦成丝。

6、放少许盐搓软挤去部分水分。

7、剁细。

8、葱切细。

9、萝卜丝、葱、肉末放在一起。

10、和成萝卜丝肉馅。

11、发酵好的面团,撕开里面有密集的蜂窝。

12、放到案板上充分按揉排气,分成30g的小块。

13、擀成中间厚四周薄的圆面片,放上馅料。

14、包成包子。

15、放到蒸笼里二次发酵。

16、冷水上锅,水开上汽后12-15分钟,关火虚蒸3分钟开盖。

17、金灿灿的萝卜丝肉包子,味道可是美美哒。

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