面包用于早餐，既快捷又好吃。由此，不同款的面包经常出现在早餐的餐桌上。这款葡萄干面包也很不错。甜甜的，配上牛奶或是豆浆、米粥都很可口。

葡萄干面包食材介绍

小麦粉280g，牛奶160ml，白糖20g，鸡蛋1个，植物油适量，葡萄干适量，酵母粉适量，盐适量，鸡蛋液适量，

葡萄干面包的做法步骤

1、 除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。

2、醒发好的面团。

3、将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。

4、备好葡萄干。

5、将面团擀成长圆。

6、添加葡萄干，摆均匀。

7、从一侧卷起，收口在下，成面包坯。

8、面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。

9、。在发酵好的面包坯上刷鸡蛋液。

10、撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙

11、烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，香甜可口。

小窍门

1、牛奶的用量依据面团软硬度的需要而定。

2、面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。

3、烘培时，烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。