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蒸豆沙包怎么做好吃 蒸豆沙包最正宗的做法

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蒸豆沙包怎么做好吃 蒸豆沙包最正宗的做法

豆沙包也是我家经常做的主食之一,今天用普通面粉制作的豆沙包不逊于精制面粉,面粉香味独特与自制红豆沙完美搭配健康营养、不塌不凹,光滑有型、口味香甜。

蒸豆沙包食材介绍

面粉适量,水适量,酵母适量,白糖1勺,

蒸豆沙包的做法步骤

1、将面和匀反复揉搓至光滑。

2、将面团均匀分剂(我每次都过称)大小相等揉匀(我一般至少揉3次)。

3、再揉匀面团。

4、将面剂擀圆逐个包入(自制)豆沙馅。

5、全部包好豆沙馅的豆沙二次盖膜饧发。

6、饧发好的豆包坯。

7、冷水上屉烧开后蒸15分钟。

8、蒸制好的豆沙包洁白无瑕、喧软香甜。

9、成品如珍珠诱人食欲。

10、个人感觉蒸制豆沙包的关键:一是反复揉搓;二是饧发要恰到好处;三是蒸好关火后别急切开盖(易造成萎缩现象)。

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