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草莓蛋糕卷食材介绍
鸡蛋4个,低粉90克,牛奶50克,糖粉51克,草莓适量,沙拉酱适量,玉米油50克,柠檬几滴,
草莓蛋糕卷的做法步骤
1、蛋黄部分,加入牛奶,玉米油搅拌均匀。
2、糖粉称好待用。
3、蛋黄部分搅拌均匀。
4、蛋白部分滴入几滴柠檬。
5、分三次加入糖粉,搅拌成硬性发泡。
6、蛋白部分分两次加入蛋黄糊中。
7、最后蛋黄糊倒入蛋白糊中,从底部往上轻轻拌均匀,切勿打圈,以免消泡。
8、倒入烤盘中。
9、入烤箱上下火165度烘烤25分钟。冷却脱模,抹一层沙拉酱。
10、卷起来,用草莓点缀即可。
11、成品图。
12、成品图。