来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版
萝卜糕的家常做法步骤:
【原 料】:
粘米粉300克,澄面50克,白萝卜丝350克,香菇丝100克,盐、红葱酥各2大匙,料酒、清水各适量。
【制作过程】:
1.将粘米粉、澄面、水调成米糊;将白萝卜丝、香菇丝、料酒拌匀,上笼蒸8分钟,炒热待用。
2.炒香红葱酥,加入白萝卜丝、香菇、盐同炒,转小火,倒入米糊,炒至黏稠状,一起锅倒入模具中。
3.模具上笼,中火蒸60分钟即可。
【营养功效】:
中医认为,白萝卜味辛性平,归肺脾经,具有下气消食、利尿润肺、解毒生津的作用,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不畅、酒精中毒等症。