核桃芝麻酥是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享核桃芝麻酥做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的核桃芝麻酥香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

核桃芝麻酥食材介绍

主料：

低筋粉(200克) 核桃仁(80克) 鸡蛋(一个) 白糖(40克) 熟食用油(80克) 泡打粉(一克) 白芝麻(适量)

核桃芝麻酥的做法步骤:

1.准备好食材，油是烧开的熟油，核桃仁放烤箱叮熟，温度是180度一分钟左右。核桃仁熟了很香。擀碎备用。

2.一个鸡蛋打入碗里。加白糖40克。打散鸡蛋液和白糖混合。

3.接着倒入食用油。和蛋液拌匀。拌均匀。

4.随后倒面粉。

5.把刚擀碎的核桃仁放盆里。

6.加一克泡打粉。

7.最后用刮刀拌匀，散散的无干粉。

8.揉成面团，静醒10分钟。让面粉充分吸收油质。

9.10分钟后醒好。取一个面团，放手掌中团的圆圆的，两手掌对按 按扁，一个核桃酥做好。每个大约30克，也可以再大点剂子，这个自己随意。（本老太手很粗糙哦）

10.以此类推都这样做完，放烤盘里。

11.刷上少量清水，也可以用喷壶喷洒，撒上适量白芝麻。（我这个是烤了几分钟后，才想起忘记撒芝麻了，重新取出刷水，撒芝麻，）180度预热烤箱，180度 ，烤20分钟。

12.时间到，取出烤盘，香香的，很诱人滴哦。

13.凉透了还要脆。

14.成品图。

1小贴士：

以前做过的还要放猪油。这个做法好，配料少。记住别忘记撒芝麻。核桃仁尽量擀碎点，我擀的好像颗粒大点。