青菜肉丝炒面是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享青菜肉丝炒面做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的青菜肉丝炒面香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

青菜肉丝炒面食材介绍

里脊肉(150g) 鸡蛋面(适量) 美味鲜酱油(适量) 鸡精(少许) 盐(适量) 生粉(适量)

青菜肉丝炒面的做法步骤:

1.讲食材洗净，准备好。

2.将里脊肉切成条状，不要太粗。

3.切好后放入料酒，少许生粉。

4.抓匀腌制5-10分钟。

5.这个时候可以将青菜切好，再打一个鸡蛋放入锅中炒成蛋花。

6.锅内放少许油，将腌制好的肉放入锅中中大火翻炒。

7.加入适量水，大火烧开。

8.烧开后放入面条，大火烧3-5分钟。

9.这样烧面条粘油，等下取出的时候就不会在一起，会更劲道。

10.取出面条过凉水。

11.锅内放适量油，加入青菜肉丝一起炒。

12.倒入适量美味鲜翻炒均匀。

13.再将之前炒好的蛋花放入，炒两下即可出锅啦~