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棒子骨汤面的家常做法

来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版

棒子骨汤面

  俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。骨头汤的确实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于接收。

  骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

  食材主料:棒子骨800g、面条350g、盐适量、葱10g、8g、八角4g、菠菜8g、水适量

  步骤

棒子骨汤面的做法步骤1

  1.将葱切段,姜切片,锅中放入水,烧开,放入棒子骨,焯水,去除多余血水。

棒子骨汤面的做法步骤2

  2.焯好后捞出,用流动的水冲洗干净。

棒子骨汤面的做法步骤3

  3.锅中放入洗干净的棒子骨

棒子骨汤面的做法步骤4

  4.放入姜片,葱段,八角

棒子骨汤面的做法步骤5

  5.加入足够量的水

棒子骨汤面的做法步骤6

  6.大火烧开,转中小慢炖2小时,最后放入盐调味即可

棒子骨汤面的做法步骤7

  7.另准备一个锅,放入水,烧开,放入面条煮熟

棒子骨汤面的做法步骤8

  8.将面条捞出放入碗中

棒子骨汤面的做法步骤9

  9.放入炖好的骨汤,在烫点自己喜欢的蔬菜就可以了

  小贴士

  1.蔬菜根据自己喜好来添加

  2.棒子骨焯过水后,一定要用流动的水冲洗干净。


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