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椒香葱油肉饼是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。椒香葱油肉饼样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!
椒香葱油肉饼食材介绍
饺子皮(250g) 花椒面(适量) 一品鲜(酱油)(少许) 白芝麻(适量) 鸡精(少许) 盐(少许)
椒香葱油肉饼的做法步骤:
1.五花肉洗净切块
2.放进搅拌机里搅成肉馅
3.肉馅放进大碗里,打入一个鸡蛋,放进花椒面,胡椒粉,鸡精,生抽
4.顺时针搅拌至完全融合呈糊状
5.小葱洗净切细
6.加入一勺油,少许盐拌匀
7.案板上撒少许面粉,现成的饺子皮
8.铺上一张皮,涂上一小勺肉馅,尽量靠中间
9.撒上葱花
10.错开一点盖上一张皮
11.同样抹上肉馅葱花
12.再错开盖上一张皮
13.轻轻按压,从错开的地方开始卷起来
14.卷起来的样子
15.轻轻压扁
16.从一端卷起来,竖起来站好
17.用手按压成饼
18.抹一点油,撒上花椒面,白芝麻,再轻轻压一压,让芝麻粘牢了
19.想要椒香味淡一点的表面就不撒花椒面
20.热锅倒油,烧至七成热转小火,放饼
21.炸至边缘焦黄时翻面
22.捞出沥干油
23.想要香味更浓一点,花椒面和芝麻可以在多加一点
24.趁热享用,嘎吱嘎吱脆