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我国的小吃很多,油炸小吃仅仅是其中之一,不过就算是油炸小吃一种,它所包含的小吃也是非常多的。虽然油炸食品不太健康,不过人们任然招架不住它的美味诱惑,这也是众多油炸食品流行的原因。
油炸小吃:油炸香蕉
油炸食品发展多年,人们不断的创新,尝试,也让很多食材都加入到了油炸行列,香蕉就是其中在之一。
食材准备
香蕉2个,鸡蛋1个,面粉适量,白糖少许。
方法步骤
1、香蕉剥皮后切块待用;
2、面粉,白糖,蛋液搅匀,然后将香蕉放入碗中搅匀,裹上蛋液;
3、锅中放入油,小火下入香蕉,慢慢炸至金黄色即可出锅。
小贴士
香蕉炸的时候火不能太大,避免来不及处理,导致炸糊。
油炸小吃:油炸花生米
油炸花生米经常都是出现在佐酒的场合,相信很多喝酒看比赛的人一定少不了。
食材准备
花生适量,盐少许,白酒少许。
方法步骤
1、花生米冲洗干净,沥水,或者用厨房纸吸干待用;
2、锅中倒入油,然后倒入花生米,开火,小火慢炸;
3、不停的翻动,出现枇杷声后,试试花生是否断生,断生后关火;
4、用勺子捞出沥油,倒入少许白酒拌匀;
5、等待花生凉了之后撒上少许盐,拌匀即可食用。
小贴士
油炸花生吃太多对身体不好,适量即可。
油炸小吃:油炸锅巴
煮饭的时候有时会发现锅底煮出了锅巴,直接吃的话口感不好,其实还可以制作成油炸锅巴。
食材准备
米饭,糯米粉,芝麻,油,五香粉,盐适量。
方法步骤
1、将米饭加热一下,然后混热糯米粉,芝麻,五香粉揉匀成米饭团;
2、然后用擀面杖,擀大擀薄,接着将米饭饼切成小块待用;
3、炒锅放油烧热至7成热时,下入锅巴炸熟出锅即可。
小贴士
用小火炸不易糊,还可以用烤箱,电饼铛制作。
油炸小吃:炸薯条
薯条在很多快餐店都能看到,这土豆就算不放什么调味料炸出来都会非常的香。
食材准备
土豆,盐,油,番茄酱。
方法步骤
1、将土豆去皮洗净切成条,放入水中待用;
2、锅中烧水,水开后放入土豆条煮3分钟左右,捞出后晾凉沥干;
3、厨房纸吸干水分后放入冰箱中冷冻几小时;
4、冻好后取出,锅中适量油加热后放入土豆条;
5、炸至金黄色后捞出沥干油,撒盐,蘸上番茄酱即可。
小贴士
为了有奶香味,还可以用牛奶浸泡土豆条。
关于油炸小吃
我国的油炸小吃种类非常多,不管是素的还是荤的都有,就连水果也能油炸。油炸食品一般都是以香脆著称,受到很多人的喜爱,不过油炸食品中很多都还有一些副作用,长期食用容易引起肥胖,另外油炸食品中容易产生一些致癌物质。