对于一个掌勺的人来说，必须要有几样拿得出手的简单快捷而又要营养美味的菜，以备不时之需。营养价值很高的鸡腿菇就是一个不错的选择，今天小编就来介绍下鸡腿菇的六种做法!

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　　一、鸡腿菇孜然烤肉

　　虽然在减肥，但是偶尔还是需要来点硬菜过过瘾的，哪怕它会让你几天的成果消失。呜，实在太好吃了，就算是增肥也要吃!五花肉用各种香料腌了一个晚上，然后表面撒孜然，烤的外焦里嫩，就算是垫在底部的鸡腿菇也非常美味哦~周末的时候猪哥的几个同学拖家带口来家里玩，其实一道菜就是这个，不过下面铺的是土豆片，直接用烤盘就端上去了，

　　主料：猪五花肉1kg、烤肉腌肉粉半包、鸡腿菇1个、孜然粉适量、黄酒适量

　　鸡腿菇孜然烤肉的做法

　　1、把五花肉洗净去皮，切成一指厚的大块

　　2、把所有的肉用调味料腌好，至于放多少怎么腌，一般调味料后面都有写，看说明书就好，不用放盐，只需放点黄酒就好

　　3、把肉跟腌料用手充分抓匀，然后放入冰箱腌制一个晚上

　　4、烤箱预热220度，然后把鸡腿菇洗净备用

　　5、鸡腿菇也斜切成厚片

　　6、把鸡腿菇密密的铺在烤盘的锡纸上

　　7、五花肉放在鸡腿菇上面，鸡腿菇有点会出水，我觉得还是放土豆更焦香

　　8、放烤箱中层，上下火，220度约40分钟，期间一面烤黄以后需要翻面

　　9、出炉前10分钟撒孜然粉，两面金黄即可出炉

　　鸡腿菇孜然烤肉食材搭配小提示

　　萝卜和烤肉能一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。