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沙拉的种类多种多样,比如水果沙拉,蔬菜沙拉,不仅仅制作简单,营养还异常丰富,这里就来说一说金枪鱼沙拉。一起学习几种正宗的金枪鱼沙拉的做法,为餐桌增彩。
金枪鱼沙拉的做法一
食材准备
金枪鱼罐头一个,卷心菜100克,香油少许,糖,白醋少许,食盐适量。
方法步骤
1、将卷心菜切成碎丁加盐泡洗;
2、打开罐头,沥去油,散开备用;
3、将洗好的卷心菜丁沥干,加入金枪鱼搅拌;
4、倒入白醋,糖,香油混合的汁搅拌均匀;
5、装盘即可食用。
金枪鱼沙拉的做法二
食材准备
金枪鱼100克,熟鸡蛋一个,柠檬汁少许,沙拉酱适量,豌豆荚30克,生菜30克,圣女果50克,熟玉米粒20克,洋葱少许,奶酪适量,橄榄油适量。
方法步骤
1、将蔬菜,水果洗净,金枪鱼罐头打开取出备用;
2、圣女果切开,豌豆荚取筋切段后焯水;
3、洋葱切碎,生菜撕小片,鸡蛋剥好切瓣,奶酪切丁;
4、将蔬菜混合,加入沙拉酱,橄榄油和柠檬汁拌匀;
5、然后放入金枪鱼奶酪和鸡蛋拌匀即可。
金枪鱼沙拉的做法三
食材准备
鸡蛋黄3个,金枪鱼罐头一盒,橄榄油3汤匙,白醋1汤匙,淡奶油30g,柠檬汁少许,盐1/2茶匙,南瓜蓉2汤匙,黄瓜一根,红椒1个。
方法步骤
1、将蛋黄用力搅打成糊状,加入少量橄榄油、盐继续搅匀;
2、烧一锅水,待水开后隔水连碗一起放入锅中蒸煮,并加白醋、柠檬汁继续搅拌直至粘稠后移出;
3、碗中加入淡奶油直到充分搅拌均匀,成为蛋黄酱;
4、在蛋黄酱中添加南瓜蓉,拌匀,即为南瓜蛋黄酱
5、将黄瓜横向切成小指长的段儿,用小刀小心的从外皮一层层往里削,直至削到黄瓜心形成黄瓜圈即可;
6、将罐装金枪鱼捞出沥去多余的油,倒入蛋黄酱和红椒丁一起拌匀;
7、将拌好的金枪鱼沙拉放入黄瓜圈中即可。
金枪鱼沙拉的营养价值
金枪鱼生活在海域深处,没有环境污染,肉质鲜美,蛋白质含量极高,脂肪含量却很低,是许多爱美怕胖,减肥者的上好选择。加上蔬菜水果等的拌入,营养更加的全面,不经过煎炸,尽可能的保留了食物中的营养成分,有利于人体健康。