粉葛虽然看上去就像红薯一样不怎么好看，但是它确实一种重要的中药材，而且也可以作为食材制作具有保健效果的膳食。用粉葛煲汤能够较大程度的发挥其特性，让人更好的吸收其营养。

粉葛煲汤:粉葛鱼汤

食材准备

鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。

方法步骤

1、粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块；

2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡；

3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅；

4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸；

5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。

粉葛煲汤:粉葛薏米汤

食材准备

蜜枣2粒，薏米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗.

方法步骤

1、将粉葛去皮切成厚块待用；

2、将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时；

3、猪骨洗净后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸；

4、然后小火煲煮一个半小时左右，加入盐调味即可。

粉葛煲汤：冰糖粉葛汤

食材准备

粉葛500克，冰糖15克，姜2片，红枣3粒。

方法步骤

1、粉葛洗净去皮切块，红枣去核；

2、汤煲中加入6碗水烧开，放入粉葛，红枣，生姜煲煮半小时；

3、然后加入冰糖煮至融化即可。

小贴士

具有清热解毒，解感冒的作用。

粉葛煲汤的功效与作用

粉葛具有扩张血管，防治心脑血管疾病的作用，另外能够降低血糖，血脂，同时还有提高记忆力，改善智力的作用。另外它还能够解酒，护肤，调节人体的内分泌系统，油排毒养颜的效果。