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茄子的做法大全​ 常吃这道菜可保护心血管抗衰老

来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版

  喜欢吃茄子,喜欢它的肉质细腻,可口清甜,每次做出的茄子家人都爱吃,做一次光盘一次,茄子的做法也很简单,今天小编就将茄子的做法与朋友们一起分享下,相信你也会喜欢的。

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  一、蒸菜肉末蒸茄子

  这样的茄子惊动左邻右舍,都后悔没早知道!这个就是肉末蒸茄子,做法很简单,分享给身边人后大家都很喜欢,所以今天做个菜谱与广大朋友们来一起分享。

  食材:长茄子两个、猪肉80克、泡椒三个、泡姜两块、豆瓣酱适量

肉末蒸茄子的做法

  肉末蒸茄子的做法

  1、准备好原材料

肉末蒸茄子的做法步骤1

  2、茄子切成小段后然后打上花刀

肉末蒸茄子的做法步骤2

  3、猪肉剁成肉末

肉末蒸茄子的做法步骤3

  4、豆瓣酱剁细,泡椒和泡椒切成末

肉末蒸茄子的做法步骤4

  5、锅里加入适量油,加入豆瓣酱炒出红油

肉末蒸茄子的做法步骤5

  6、加入泡椒末、泡姜末、肉末,翻炒

肉末蒸茄子的做法步骤6

  7、将茄子放在下面,炒好的肉末码放到上面

肉末蒸茄子的做法步骤7

  8、放入蒸汽炉里蒸半小时左右即可

肉末蒸茄子的做法步骤8

  成品图

肉末蒸茄子的做法步骤9
肉末蒸茄子

  小贴士

  一、泡椒和泡姜的做法参阅公众号私房酱料菜单里四川泡菜的做法,没有可以改为红椒和生姜,只是泡椒和泡姜有独特风味,口感比较好;

  二、茄子切好后放在容器下面即可,不需要任何处理,因为炒好的肉末有盐味,蒸好后一拌即可。

  蒸菜肉末蒸茄子食材搭配小提示

  味精和茄子不能一起吃:同食会生成对人体有害的物质。

  苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效,是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用,则能为人体提供更丰富的营养成分。