最近迷上了自己在家做牛轧糖，把所有能想到各种坚果口味都做了个遍，根本停不下来。朋友们总是问我牛轧糖做起来容易吗，怎么做的呢?今天小编就来介绍下几种口味不同牛轧糖的做法，你也动手试试吧!

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　　一、牛轧糖沙琪玛

　　最近特别喜欢吃这个小零食，在我的朋友圈也是卖疯了，牛轧糖和沙琪玛搭配在一起真是太好吃了。包装之后可以送人，做法也是非常简单的。好吃好吃好吃

　　材料：面粉150克，鸡蛋1个，水适量，蛋白2个，白糖200克，奶粉100克，黄油适量，水100克

　　牛轧糖沙琪玛的做法

　　1.将面粉，水，鸡蛋混合均匀和成面团。

　　2.擀成厚度适量的面片切条。

　　3.表面洒上适量的面粉防止面条粘连。

　　4.锅中烧热油，将多余的面粉筛掉，放入油锅炸至金黄

　　5.捞出沥油。

　　6.将蛋白分次加入白糖打发。

　　7.锅烧热加入白糖和水搅拌加入直到140度左右。

　　8.将步骤7的糖浆倒入蛋白中搅拌均匀

　　9.加入黄油，搅拌均匀加入奶粉。

　　10.最后将炸好的腼腆加入牛轧糖中混合，最后切块包装即可。