猴头菇一直以来都有养胃护肠的效果，这个很多朋友都是知道的，那么这里将猴头菇与墨鱼相互搭配，做成猴头菇墨鱼养胃汤。这样做出来的汤养胃效果更好，在这个众多食物伤胃的年代，赶紧煲一锅这样的汤，为一家人养胃。

猴头菇墨鱼养胃汤

食材准备

猴头菇20克，瘦肉100克，干墨鱼500克，食盐适量。

方法步骤

1、将干猴头菇用清水浸泡4小时待用；

2、瘦肉洗净后切大块，默许洗净后打上花刀；

3、锅中放入猴头菇，廋肉和墨鱼，加入清水，大火煮开；

4、然后转为小火煲煮2小时，出锅前加盐调味即可。

小贴士

猴头菇浸泡之后可以了小块，这样煲出的汤味道更好。

猴头菇的营养与功效

猴头菇是我国的传统名贵食材，除了鲜美可口以外，营养价值当然也是不容小觑。猴头菇能够降低血胆固醇和甘油三酯，具有调节血脂的作用，另外还能够增强免疫能力，具有抗癌，预防消化道癌症和肿瘤的作用。此外它能够养胃护肠，提高食欲，猴头菇还对神经衰弱和失眠有特效，具有预防老年痴呆的效果。

墨鱼的营养与功效

墨鱼是一种软体动物，又叫做乌贼鱼，墨斗鱼等，是我国的著名海产品，属于四大经济鱼之一，它的蛋白质含量高，具有食疗价值和药用价值。墨鱼能够补肾理气，具有壮阳健胃的效果。另外它还是女性的理想食材，具有养血，通经，安胎利产，止血，催乳等功效。