海带和豆腐两种食材都非常用来炖汤，所以在豆腐海带的做法大全中大部分也都是炖汤的做法。虽然都是炖汤，但是也会有不同的炖法，更多不同的食材搭配，形成更好的菜品。

豆腐海带的做法大全：豆腐海带汤

食材准备

嫩豆腐1块，海带结100克，白蘑菇50克，干虾米10克，鸡汁1大勺，鸡粉少许。

方法步骤

1、将豆腐切成小方块，海带结切成菱形片，白蘑菇切片待用；

2、锅中倒入500ml清水烧开，然后加入1大勺鸡汁，搅匀；

3、倒入切好的豆腐，大火烧开后转为小火，放入海带，加入洗净的虾米；

4、再加入白蘑菇，搅匀后中火煮3分钟，然后加入适量的鸡粉调味即可。

小贴士

海带要清洗干净，不然会有盐沙的感觉。

豆腐海带的做法大全：海带炖豆腐

食材准备

豆腐1块，海带半斤，盐少许，清汤适量，葱姜少许，麻油适量。

方法步骤

1、炒锅烧热油，放入葱蒜末煸香，然后放入海带和豆腐；

2、接着加入适量的清汤，烧开后转为小火炖煮；

3、炖煮半小时后，放入盐调味即可出锅。

小贴士

海带食用前最好用清水漂洗几个小时。

豆腐海带的做法大全:豆腐海带排骨汤

食材准备

冻豆腐300克，猪排50克，海带结100克，葱姜适量，盐5克。

方法步骤

1、冻豆腐化冻后切成3厘米左右的方块，葱打结，姜拍烂；

2、排骨洗净后切成小块焯水2分钟后再洗净，海带也洗净待用；

3、砂锅中放入适量的会，放入葱姜和排骨，大火烧开后小火焖煮1小时；

4、然后加入海带结，盖好后小火焖煮40分钟，加入盐和豆腐焖煮20分钟即可。

小贴士

冻豆腐是豆腐冷冻得到，里面是蜂窝状能大量吸收汤汁的味道。