烘焙最幸福的事情之一，便是用当季食材，做出多种美味。南瓜上市，看到菜市场金灿灿的南瓜，立马想到了南瓜戚风。新烤箱温度很稳定，上色也漂亮极了。

　　材料：

　　鸡蛋4个，去皮熟南瓜140克，低粉90克，糖45克，玉米油60克，牛奶25克，盐少许，柠檬汁少许。

　　做法：

　　1.蛋清蛋黄分离。蛋黄里加入玉米油和牛奶;

　　2.把蛋黄、牛奶和玉米油搅打均匀;

　　3.加入蒸熟的南瓜，彻底切拌均匀;

　　4.筛入低粉;

　　5.蛋清里加入少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡;

　　6.把部分蛋清加入蛋黄南瓜面糊，切拌均匀;

　　7.把所有蛋清和蛋黄南瓜面糊拌匀，倒入模具;

　　8.送入预热好的烤箱，长帝焙man CRTF32K上下管150度60分钟。

　　好喜欢的颜色，味道也好极啦

　　TIPS：

　　1.具体时间温度请参考自家烤箱;

　　2.因南瓜含水量不同，可以酌情增减牛奶;

　　3.我买的南瓜挺甜的，糖就没放那么多，可以根据自己口味适量增减糖量。