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湖北潜江油焖大虾食材介绍
主料:
基围虾(400克)
辅料:
油盐(少许) 葱姜蒜(少许) 白酒(少许) 生抽老抽(少许)糖(少许)
湖北潜江油焖大虾的做法步骤:
1.虾泡水洗净
2.剪去虾须,虾尾刺,开背抽去虾线
3.洗净沥干
4.准备葱姜蒜,番茄酱
5.油热爆香葱姜蒜
6.小火炸黄捞出不要
7.倒入虾煎
8.翻面煎
9.加一点白酒去腥
10.再加姜丝翻炒
11.加生抽老抽翻炒
12.煸炒一会
13.加番茄酱煸炒
14.加一点开水闷煮几分钟入味
15.汤汁浓稠时加盐调味
16.最后收汁加糖,葱花翻炒上色
17.装盘
18.
小贴士:
美味营养,一定加白酒去腥,焖几分钟入味,添加番茄酱味道佳,颜色美