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喜欢吃电压力锅红烧猪蹄的朋友,其实可以在家自己动手做电压力锅红烧猪蹄,因为电压力锅红烧猪蹄的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的电压力锅红烧猪蹄比起来,自己做的电压力锅红烧猪蹄又健康,吃起来更放心。
电压力锅红烧猪蹄食材介绍
主料:
猪蹄(2个) 葱姜(适量) 花椒(适量) 八角(3个) 草果(1个) 桂皮(适量) 冰糖(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 老抽(适量) 花生油(适量) 料酒(适量) 水(适量)
电压力锅红烧猪蹄的做法步骤:
1.猪蹄洗净,一个猪蹄切6块。(超市的售货员帮我切的)
2.放入凉水中焯,水开后焯5分钟。
3.准备八角,花椒,草果,桂皮,冰糖,大葱切小段,姜切片。
4.焯过水的猪蹄用凉水洗净。
5.锅中放入花生油,花椒,八角,桂皮,冰糖,草果煸香。
6.放入猪蹄,料酒翻炒均匀。
7.接着放入老抽,生抽炒匀。
8.最后放入葱段姜片炒匀,关火。
9.倒入电压力锅内胆。
10.准备一碗温水放入适量的盐,搅拌盐融化。
11.倒进猪蹄里,用筷子拌匀。
12.启动电压力锅,静等20分钟。
13.成品图。