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陕北洋芋擦擦是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说陕北洋芋擦擦的做法步骤,看看陕北洋芋擦擦怎么做既美味又好吃。
陕北洋芋擦擦食材介绍
主料:
土豆(1个) 油(35ml) 盐(适量)
辅料:
味精(少许) 辣椒面(适量) 花椒面(适量)小葱(两根)
陕北洋芋擦擦的做法步骤:
1.土豆去皮,洗干净
2.土豆擦丝
3.锅里烧油
4.倒入土豆丝
5.土豆一面煎成型了,翻面
6.两面金黄,酥脆了捞起,均匀撒上盐
7.撒上薄薄一层花椒面
8.撒一层辣椒面,有小葱撒上小葱段
9.切小块即可食用
10.完成
1小贴士:
1、油要没过土豆饼的一半,成型酥脆最佳。
2、土豆一定不能泡过水,现切现煎