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如何做红烧肉炖土豆好吃?其实红烧肉炖土豆的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做红烧肉炖土豆的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会红烧肉炖土豆的做法,做出一道属于自己的美味哦!
红烧肉炖土豆食材介绍
主料:
土豆(2个) 猪肉(500克)
辅料:
大蒜(两瓣)冰糖(四粒) 生抽(适量)料酒(少许)油(适量) 盐(适量) 鸡精(一勺) 水(适量)
红烧肉炖土豆的做法步骤:
1.看下成品图!
2.把土豆去皮,切块,猪肉,切块,用开水焯几下!大蒜去皮,姜切两片!
3.锅里放适量的油,把冰糖放入,小火熬化成咖啡色!
4.把肉放入,放适量的料酒生抽上色,翻炒片刻!
5.把土豆,姜,大蒜放入,翻炒两分钟!
6.放适量的水,大火烧开,转中小火炖四十分钟左右!
7.水快干,放适量的盐,鸡精调味!
8.盛起装盘!
9.成品图!
小贴士:
土豆煮之前,用水泡下。或者冲下水,去除淀粉。预防炒的过程沾锅!