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锻炼期间,教练说可以吃鸡胸肉,但直接水煮又很难吃,所以做成丸子,好吃又营养呢
食材介绍
鸡胸肉(3块),胡萝卜(一根),洋葱(半个),藕(一节),盐(适量),胡椒(适量),鸡精(适量),鸡蛋清(一个),葱花(适量),淀粉(适量)
减脂鸡胸肉圆子的做法步骤
1. 胡萝卜,洋葱,藕切粒
2. 鸡胸肉剁成泥,也可以在外面用绞肉机,个人觉得外面绞肉机不干净,所以回家自己剁的
3. 前面还有一个步骤忘记拍了鸡胸肉剁好以后,放入碗中,加入一个鸡蛋清,然后使劲顺时针打,劲越大越好,然后再加入适量淀粉,盐,鸡精,胡椒,切好的配菜,葱花,搅拌均匀
4. 锅内放入水煮开,然后把搅拌好的馅料撮成圆子,下入水中,圆子浮起来就可以捞起来了,我做的多一些,然后吃不完的就可以用保鲜袋装好,冷冻起来,随吃随取,健康营养