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家有爱吃女宝一枚,喜欢吃无骨无刺的龙利鱼,所以为娘我就变着花样做咯
主料
龙利鱼柳1片 鸡蛋1个 玉米淀粉适量 面包糠适量
辅料
盐适量 黑胡椒粉适量 食用油适量 葱1棵 姜1块 生抽1勺 十三香少许
香炸龙利鱼的做法
1.香炸龙利鱼 主料:龙利鱼柳一片 配料:鸡蛋、淀粉、面包糠 调料:葱姜、盐、黑胡椒粉、十三香、生抽
2.龙利鱼切条,加入葱姜丝和盐
3.再加点十三香
4.一点黑胡椒粉
5.再来一勺生抽搅拌均匀,静止半个小时
6.腌制好的鱼柳先沾上淀粉、再沾鸡蛋液,最后滚满面包糠,油烧热后入锅炸至金黄
7.沥干油装盘即可
烹饪技巧
油炸时注意不要炸的过于焦脆,龙利鱼非常易熟。