食材介绍

二刀腿肉适量 蒜苗段适量 仔姜片适量 甜椒块适量 蒜片适量  甜面酱适量 郫县豆瓣酱适量 姜适量  鸡精适量

回锅肉的做法步骤:

1.主料：二刀腿肉　辅料：蒜苗段 仔姜片 甜椒块

 

2.调料：蒜片 甜面酱 郫县豆瓣酱 姜块 鸡精

 

3.将锅里烧水，加入姜一小块，放入猪肉。

 

4.煮至筷子可以轻松插进猪肉后捞起切片。

 

5.切片

 

6.将切片的肉倒入刚才煮肉的汤中烫下捞出。

 

7.控干水备用

 

8.锅里面加入少许的油，将肉放入翻炒。

 

9.当肥肉爆炒出来油，舀出多余的油后，加入郫县豆瓣酱，甜面酱，蒜片炒出香味

 

10.加入仔姜片，红椒块，鸡精翻炒均匀。

 

11.加入蒜苗翻炒均匀即可。

 

12.美味如此简单！

 

13.下饭三大碗

 

14.完美

 

15.完美