食材介绍

排骨适量 大米适量 食盐适量  酱油适量  花椒适量  八角适量  香叶适量 白扣适量

粉蒸排骨的做法步骤:

1.肋排切成段，加入适量酱油

 

2.加入1勺食盐

 

3.加入1勺砂糖腌制半个小时以上

 

4.这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟

 

5.晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎

 

6.找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨

 

7.找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨

 

8.上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒