食材介绍

食用油3茶匙左右 生抽1茶匙 料酒2～3茶匙 香醋半茶匙 白砂糖1茶匙 淀粉半茶匙 葱2根 水2茶匙 虾250克 姜3～4片  盐半小勺  鸡精1小勺

油焖虾的做法步骤:

1.准备好食材

 

2.把虾剪去须，在虾的第三第四节处挑出虾线，洗干净，用料酒腌制10分钟左右

 

3.葱切段，姜切片备用

 

4.用一小碗加入生抽1茶匙，醋半茶匙，白糖1茶匙，水2茶匙，淀粉半茶匙调拌均匀

 

5.锅里倒油加热到6成热的时候倒入虾翻炒至变色，然后捞出

 

6.留底油爆香葱姜

 

7.倒入调制好的调味料

 

8.再倒入虾，翻炒均匀，中小火焖3分钟，最后大火收汁，加入盐和鸡精即可

 

9.装盘，很香，开吃...

 

10.成品图

 

11.成品图