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黑椒牛肉食材介绍
主料:
牛排(90克) 黑椒烧烤酱(适量) 葱花(适量) 姜丝(适量) 大蒜(2个) 料酒(1勺) 柠檬汁(10ML) 黄油(20克) 彩椒(少许) 西兰花(三朵) 蛋清(15克) 淀粉(适量) 盐(少许)
黑椒牛肉的做法步骤:
1.准备食材。
2.切点葱花,姜丝,大蒜拍一下。
3.牛肉洗净,用小锤子敲打几下,放入盘子,放入葱花,姜丝大蒜。
4.放入适量的料酒,盐,滴入几滴柠檬汁。
5.放入少许蛋清,淀粉抓匀腌制30分钟。
6.丢掉葱姜蒜,两面均匀的刷上黑椒味烧烤酱。
7.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时入味。
8.准备一些彩椒,西兰花。用热水烫一下,捞出备用。
9.平底锅放入适量的油,中火煎熟。(孩子吃建议全熟)
10.成品图。
小贴士:
腌制时间越长就越入味。