西红柿的微酸，胡椒粉的微辣，配上鲜嫩的虾仁，爽口。

虾仁豆腐羹食材介绍

西红柿2个，虾仁适量，内脂豆腐半盒，盐适量，料酒一点，玉米油适量，姜末适量，鸡精适量，水淀粉适量，香葱碎适量，蒜末适量，

虾仁豆腐羹的做法步骤

1、西红柿适切小块。

2、内脂豆腐半盒，切小块儿。

3、虾仁适量盐，料酒稍腌，在开水中绰一下捞出备用。

4、锅内适量油烧热，姜蒜炒香。

5、两红柿放入。

6、借助锅铲把西红柿炒散。

7、适量开水烧开。

8、绰好的虾仁和内脂豆腐放入锅中烧开。

9、勾入适量水淀粉。

10、适量盐，鸡精调味儿，撒上香葱碎即可。

11、成品。

12、成品。